HUSÍ HODY 2018

 

Husí paštika

 divoké brusinky a pečená bagetka

 

Polévka

Husí Kaldoun 

silná krémová polévka z mladých hus s nudlemi, masem a zeleninou

 

 

Předkrm

Konfitovaná husí  jatýrka s jablky

pečená  bageta

 

Konfitovaná husa

červené vinné zelí, bílé zelí, bramborová lokše, karlovarský a bramborový knedlík,

konfitovaná jablka a jatýrka

 

 

Husí prso

na perníkové omáčce a bramborový knedlík

Husí hodová mísa pro 2 osoby

pečená husa, konfitovaná jatýrka a jablka červené vinné zelí,

karlovarský a bramborový knedlík, domácí lokše

 

 

Dezert

Lokše

plněná tvarohem, povidly a mákem

 

Sommeliér nabízí

Mladé vínio

Muller Thurgau,

2018 Trávníček & Kořínek. moravské zemské víno polosuché

 

Trentatre, 2016 IGT Salento rosso, červené suché

víno z hlubokého jihu italské Apuglie, tři odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Montepulciano zrají každé zvlášť 6 měsíců ve velkých dubových sudech. vůně a chuť: černý rybíz, třešně, čokoláda, cherry a jemné taniny

Saramago, vino regional Alentejano, Portugal

 

Lagar das Pias, vinho tinto, Portugal

 

Rulandské bílé Zlomek & Vávra

2014, kabinetní, podoblast slovácká, obec Louka, trať Dolní Hora,

V chuti a vůni se vyznačuje jemnými tóny tropického ovoce, především papáji.

Cuvée Rosé clasic

růžové, moravské zemské víno polosuché, vinařství Ing.Mádl František

seznam alergenů dle směrnice 1169/2011 EU pro  nabídku je součástí jídelního lístku