Vítejte na Kolibě U černého medvěda

Restaurace s otevřeným ohništěm
a stylové ubytování v penzionu

Pokračovat  EnglishDeutsch

Nabídka šéfkuchaře

Nabídka šéfkuchaře

Předkrm

Gratinovaná mušle Sv. Jakuba

pod parmazánovou krustou, pečená máslová bagetka

Polévka

Jelení gulášová

s bramborem a jarní cibulkou

Těstoviny

Penne Agnesi s grilovanou paprikou

 cherry rajčátky a plátky Parmazánu

 Čerstvá ryba

Losos připravený v páře

s Béárnskou omáčkou a mladou zeleninou, citron

 Kuřecí prso Supréme grilované na dřevěném uhlí

  gratinované sýrem Brie, malý salátek, pečené grenaille

Ragú z mladého divočáka

na víně a kořenové zelenině, čerstvé máslové Fettucinne

 Hovězí špíz

grilovaná hovězí svíčková na teplém salátu z pečené zeleniny

a pečených brambor

 Domácí pečený čaj

   s rakytníkem a mangem s lesním ovocem, citronem a medem  55,-

 

Sommeliér nabízí

Modrý Portugal

Svatomartinské 2018 moravské zemské víno suché, Víno Botur – Strážnice

Carmenere 2014 Anakena Chille, suché,

Suché víno temně purpurové barvy, s aroma švestek, černého pepře, tabáku a lehkým dotykem bylin.

V chuti je víno velmi hedvábné a svůdné, s dobře vyváženými taniny, plným tělem,dlouhým dozvukem

 Rulandské bílé Zlomek & Vávra  

2017, moravské zemské víno, polosuché.

V chuti hruška Magdalenka – polomáslovka a vůni přecházející do mírně kouřových tónů pečeného ovoce

seznam alergenů dle směrnice 1169/2011 EU pro  nabídku je součástí jídelního lístku


Přehled novinek a pořádaných akcí

Aktuality

Nothing Found

It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.