Vítejte na Kolibě U černého medvěda

Restaurace s otevřeným ohništěm
a stylové ubytování v penzionu

Pokračovat  EnglishDeutsch

Nabídka šéfkuchaře

Menu

Valentýnský týden

Láska je pocit radosti, krásné zasnění i brána od ráje….

Aperitiv

Valentýnský růžový sekt

Mionetto extra dry rosé

 

Studené předkrmy

Marinované tygří krevety

v bergamotto omáčce, bylinková bageta

doporučujeme Ryzlink rýnský 2015 suché, Zlomek & Vávra, Boršice u Blatnice /24,2°cuk.N.M./

Terinka z divoké kachny

s mladou perličkou, rakytníkový relish

doporučujeme Carmenere, Anakena Chille 2014 suché

 

 

Hlavní chody

Kachní prso

v panko krustě s mladou karotkou,

cukrovým hráškem, a fenyklové srdce

doporučujeme Rulandské modré rosé, Nové Vinařství, pozdní sběr – Langewarte 2015, suché

 

Limousin steak a telecí roastbeef

s pečenou zeleninou, portská omáčka, batátové pyré

doporučujeme carmenere, Anakena Chille 2014 suché

 

dezert

Pavlova

jahody,

kokosová zmrzlina, mandarinkový gel

 

Šéfkuchař dále doporučuje z našeho grilu

Châteaubriand pro dvě osoby

s grilovanou zeleninou a výběrem omáček, pečené pařížské brambůrky

 

www.koliba-zlin.cz

Přehled novinek a pořádaných akcí

Aktuality

Nothing Found

It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.