Vítejte na Kolibě U černého medvěda

Restaurace s otevřeným ohništěm
a stylové ubytování v penzionu

Pokračovat  EnglishDeutsch

Nabídka šéfkuchaře

Nabídka šéfkuchaře

                   

 

Polévka

Boršč

s čerstvým koprem a kysanou smetanou

 

Čerstvá ryba

Filátko z Pražmy královské a mořského Vlka

pečené na másle s bylinkovou krustou a zelenina Ratatouille, citron

 

 

Grilované kuřecí prso Supréme

na karamelizované mladé karotce a grilovaná polenta

Hovězí líčka na víně

pastiňákovo – bramborové pyré

 

Vídeňský telecí řízek

tlučené pažitkové brambory

 

Telecí kebab s bylinkami

grilovaný na dřevěném uhlí, malý listový salát, pepřová omáčka,

restované brambory Grenaille

 

 

 

Domácí pečený čaj

 s rakytníkem a mangem s lesním ovocem, citronem a medem

 

Sommeliér nabízí

 

Modrý Portugal

Svatomartinské 2018 moravské zemské víno suché, Víno Botur – Strážnice

Carmenere 2014 Anakena Chille, suché,

Suché víno temně purpurové barvy, s aroma švestek, černého pepře, tabáku a lehkým dotykem bylin.

V chuti je víno velmi hedvábné a svůdné, s dobře vyváženými taniny, plným tělem,dlouhým dozvukem

 

Rulandské bílé Zlomek & Vávra

2017,moravské zemské víno, polosuché,

V chuti hruška Magdalenka – polomáslovka a vůni přecházející do mírně kouřových tónů pečeného ovoce

seznam alergenů dle směrnice 1169/2011 EU pro  nabídku je součástí jídelního lístku


Přehled novinek a pořádaných akcí

Aktuality

Nothing Found

It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.